Accueil Maison Jardins Comment et quand planter des pommes de terre

Comment et quand planter des pommes de terre

Pomme de terre Pomme de terre

La pomme de terre est le légume le plus cultivé dans le monde ! Vous souhaitez vous aussi vous lancer dans sa culture ? Avec la crise, vous aimeriez bien disposer de 100 patates ? Alors suivez le guide (pour les pommes de terre pas pour les 100 patates) !

Quand planter les pommes de terre ?


Il n'y pas de moment précis où vous devez planter vos pommes de terre. Néanmoins, vous devez absolument veiller à ce que les dernières gelés soient passées. On attend généralement la fin Mars pour commencer leur culture.

 

Où planter les pommes de terre ?


La pomme de terre aime de préférence les sols ameublis, légers, sablonneux et pauvre en calcaire. N'hésitez pas à enrichir votre sol de composte. La pomme de terre n'en sera que plus heureuse. Plantez les pommes de terre à environ 10 cm de profondeur en veillant toujours à ce que le germe soit vers le haut. Essayez de respecter une distance de 40 cm entre chaque plant.

Quels plants choisir ?


Lors de l'achat de vos plants de pomme de terre, deux choix vous seront proposés :

- les plants germés : ce sont les plus simple à cultiver. Ils ne nécessitent pas de préparation et permettent un démarrage rapide et efficace de votre culture.

- les plants non germés : il faut les mettre en germination pendant 4 à 5 semaines avant de pouvoir les planter.

 

Les variétés de pomme de terre


Il existe de nombreuses variétés de pomme de terre différentes. Le choix de la variété va dépendre de l'utilisation que vous allez faire des pommes de terre :

- pour les frites : préférez les Bintje, la Mona Lisa et la Samba

- pour la purée : préférez les Bintje ou la Manon qui sont assez farineuses

- pour une chair fondante : préférez l'Agata, la Mona Lisa ou encore la Charlotte qui accompagneront vos plats

- pour une chair ferme : préférez la Belle de Fontenay (pas Geneviève...), la Roseval (couleur de peau rouge) ou encore la Charlotte (pas celle que l'on met sur la tête mais celle qui a un goût sucré).

 

Comment cultiver les pommes de terre


Attendez que les plants atteignent environ une quinzaine de centimètres pour butter le pied. Vous agrandirez ensuite cette buttée au fur et à mesure de la croissance du plant. Débarassez-vous des mauvaises herbes qui ne manqueront pas de pousser non loin de vos précieuses petites pommes de terre. Le moment où vous pourrez les récolter va dépendre du type de pomme de terre. Ce temps va de 2 à 3 mois pour les primeurs jusqu'à 5 mois pour les variétés plus tardives.

Chaque plant vous offrira 1 à 2 kilos de pommes de terre. Conservez les dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.